ヒルナンデス 小倉優子 練乳入りコロッケと煮ないで作る時短肉じゃがレシピ!

ヒルナンデス 小倉優子 練乳入りコロッケと煮ないで作る時短肉じゃがレシピ!

ヒルナンデスで小倉優子さんが披露した“練乳入りコロッケ”“煮ないで作る時短肉じゃが”がとってもおいしそうです!簡単でお手頃なのでレシピをシェア!

料理本も数多く出版しているゆうこりんだけに、料理について期待してしまいますよね♩

料理の腕もさることながら、離婚を経てシングルマザーとして子育てと仕事を両立しているゆうこりんがとにかく綺麗!

コリン星から来た少女はこんなに綺麗になりました..。


出典:小倉優子オフィシャルブログ

小倉優子流 練乳入りコロッケ

まずは、ゆうこりんの実家でお母様がよく作ってくれたという新じゃがを使った時短コロッケから!コリン星でもコロッケあるんですね♩

ちなみに、新じゃがとじゃがいもに違いについても触れられていたのですが以下の通り。意外と知らない..。

普通のジャガイモより早く収穫したのが新じゃが

一般的なじゃがいもは冬(1~3月)に植えて8~10月ごろに収穫するのに対し、新じゃがは冬(1~3月)に植えて5~7月頃に収穫したものを言います。


©日テレ

練乳入りコロッケ 材料

【材料 2人分(6個)】
新じゃが…2個  
合びき肉…100g 
玉ねぎ…1/2個  
ミックスベジタブル…大さじ2
サラダ油…大さじ1
塩…適量  
こしょう…適量  
練乳…大さじ1
小麦粉……適量 
卵…1/2個 
パン粉……適量

練乳入りコロッケ 作り方

【作り方】
① 新じゃがの皮をむいて一口大に切る。耐熱皿に並べてラップをして、電子レンジ(600W)で5分加熱する。
② サラダ油をひいたフライパンに合びき肉、塩、こしょう、玉ねぎ(みじん切り)を入れて炒める。肉の色が変わったら、ミックスベジタブルを加えてさらに炒める。 
③ チンした新じゃがが熱いうちに練乳を加え、フォークでつぶしながら混ぜる。
④ ③に炒めた具材を入れてよく混ぜたら、6等分して小判型に成形する。
⑤ 小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、170℃の油でこんがり色付くまで揚げ焼きにする。

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小倉優子流 煮ないで作る時短肉じゃが

続いては、ゆうこりんの時短煮ない肉じゃがです!手際だけでなく調味料もあるものを使って時短してます!!!さすが..。

ちなみにかかった時間はたったの10分!


©日テレ

煮ないで作る時短肉じゃが 材料

【材料 2人分】
新じゃが…2個    
鶏もも肉…200g 
アスパラガス…2本 
焼き肉のタレ…大さじ5 
ごま油…適量
酒…大さじ1

煮ないで作る時短肉じゃが 作り方

【作り方】
① 皮をむいて4等分に切った新じゃがを、耐熱皿に並べてラップをして電子レンジ(600W)で5分加熱する。
② フライパンにごま油を入れて中火で熱し、一口大に切った鶏もも肉を皮目から焼く。焼き色がついたらひっくり返してもう片面も焼く。
③ 酒を加え蓋をして、弱火にして約3分蒸し焼きにする。
④ アスパラガスはピーラーで根元の硬い所とガクをとり、4cmほどの斜め切りにする。
⑤ アスパラガスと加熱した新じゃがを③に加えて軽く炒めたら、焼き肉のタレを加え、強火でフライパンをゆすりながら水分を飛ばして完成。

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小倉優子 レシピ本

ゆうこりんのようにさくっと美味しい料理ができると、ご主人やお子様・彼氏や彼女でも胃袋つかめるチャンス!時短でさらっとできちゃうとそれもまたかっこいいですよね〜♩

レシピ本を最初は真似て、慣れてきたらお好みでアレンジするとさらにCool!!!

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